Malgré les 9 000 km qui séparent Paris de Mexico, la gastronomie mexicaine a pris ses quartiers dans l'Hexagone. Tacos, fajitas et guacamole pimentent désormais les repas des Français et dépaysent leurs papilles. Mais d'où viennent les produits tex-mex qui séduisent les consommateurs ? Sont-ils vraiment mexicains ?